BerbagaiResep masakan,Kue, dan minuman Dari Penjuruh Indonesia SEPUTARLAMPUNG - Resep olahan menu buka puasa spesial hari ini adalah ikan lele dan belut goreng crispy yang pastinya memiliki cita rasa lezat dan enak, seperti Resep masakan Lele Rica-Rica yang diolah dengan bumbu spesial.. Ikan lele dan belut bisa dikreasikan menjadi menu buka puasa yang simple dan praktis, sehingga cocok untuk bunda yang memiliki kesibukan, seperti pekerja kantoran dan Resepdan cara memasak Udang Cumi Cabai Hijau serta bahan dan bumbu yang diperlukan. Bahan yang diperlukan: 1/4 kg udang, bersihkan; 1/4 cumi-cumi, bersihkan, potong menurut selera Fast Money. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 242a42a5-0a36-11ee-a8b7-4d4352444e74 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. - Ada berbagai kuliner khas Natal yang bisa kamu masak sendiri di rumah, seperti rica-rica misalnya. Jika mau membuat menu anti mainstream, coba sesekali sajikan resep rica-rica belut di rumah saat malam Natal. Hidangan rica-rica belut, kuliner pedas dan enak disajikan saat malam Natal di rumah Sajian Sedap Resep rica-rica belut ini menjadi alternatif menarik buat kamu yang bosan makan ayam. Kamu bisa menirukan resep rica-rica belut ini untuk disajikan saat makan malam bersama keluarga ketika malam Natal tiba. Baca juga Resep Nastar Krim Lemon, Kue Paling Favorit untuk Disajikan saat Natal Cara masaknya juga gampang banget, cuma lima tahap saja sudah matang dan siap disajikan. Kelebihan memasak rica-rica belut di rumah adalah kamu bisa membuat level pedasnya sesuai selera. Yuk langsung saja intip resep rica-rica belut dari Sajian Sedap yang cocok disajikan saat malam Natal Bahan 500 gram belut, potong 5 cm, pukul-pukul bagian punggungnya 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 1 lembar daun pandan 2 lembar daun jeruk purut ½ sendok teh garam &; sendok teh merica bubuk 2 buah tomat, potong-potong 75 ml minyak sayur, untuk menumis Bumbu cincang halus 3 siung bawang putih 4 butir bawang merah 5 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting 6 buah cabai rawit 2 cm jahe 1 batang serai, ambil bagian putihnya Cara membuat rica-rica belut 1. Lumuri belut dengan air jeruk nipis, dan garam. Diankan 10 menit. 2. Goreng sampai matang dan kering. 3. Panaskan minyak, Tumis bumbu cincang, daun pandan, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk rata. 4. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. 5. Masukkan belut. Masak sampai matang. Baca juga Kreasi Makanan Unik untuk Malam Natal, Coba Bikin Resep Ayam Bakar Sambal Penyet Baca juga Resep Sosis Bakar Keju, Hidangan Spesial untuk Rayakan Natal di Rumah Ilustrasi sajian rica-rica ayam Flickr/Anita Jacobson Rekomendasi Warung Rica-rica Enak di Solo Buat kamu yang ingin beli rica-rica enak di Solo, ada beberapa rekomendasi yang bisa dikunjungi. Sederet warung rica-rica enak di Solo ini punya ciri khas pedas masing-masing. Buat para pencinta pedas pasti suka dan ketagihan. Simak rekomendasinya berikut ini 1. Warung Rica Bu Sartini Lokasi Jalan Halilintar No 86, Jebres, Kecamatan Jebres, Solo, Jawa Tengah. Sudah menjadi rahasia umum bahwa warung Rica Bu Sartini ini sudah populer di kalangan wisatawan. Bahkan beberapa food vlogger pun banyak yang sudah nyobain pedasnya rica-rica ini. Ada dua macam rica-rica ayam potong kecil dan ayam potong besar. Untuk menu pelengkap, tersedia aneka sayuran dan gorengan serta sate jeroan. Warung Rica Bu Sartini buka setiap Senin-Sabtu pukul WIB. Jika mencari hotel terdekat dari warung rica-rica ini, ada beberapa rekomendasinya - Hotel Bintang yang berlokasi di Jalan Ir. Sutami Pucangsawit, Kecamatan Jebres, Solo, Jawa Tengah. Jarak dari warung rica-rica sekira 1,6 kilometer atau 5 menit perjalanan. - Hotel Asia yang berlokasi di Jalan Monginsidi Tegalharjo, Kecamatan Jebres, Solo, Jawa Tengah. Jarak dari warung rica-rica sekira 1,7 kilometer atau 6 menit perjalanan. - Just In Hotel yang berlokasi di Jalan Suryo Jagalan, Kecamatan Jebres, Solo, Jawa Tengah. Jarak dari warung rica-rica sekira 1,9 kilometer atau 7 menit perjalanan. 2. Tengkleng Rica Rica Pak Manto Lokasi Jalan Honggowongso Sriwedari, Kecamatan Laweyan, Solo, Jawa Tengah. Ada alternatif lain selain ayam, yaitu rica-rica kambing. Tapi ini bukan dimasak rica-rica seperti biasa, melainkan tengkleng rica-rica. Rasa pedasnya yang nampol di lidah siap membuatmu banjir keringat. Rica-ricanya cukup empuk dan fresh karena dimasak saat itu juga dengan bumbu rempah yang kuat. Jika mencari hotel terdekat dari warung rica-rica ini, ada beberapa rekomendasinya - Lampion Hotel Solo yang berlokasi di Jalan Dr. Rajiman Panularan, Kecamatan Laweyan, Solo, Jawa Tengah. Jarak dari warung rica-rica sekira 850 meter atau 4 menit perjalanan. - Amaris Hotel Sriwedari Solo yang berlokasi di Jalan Kebangkitan Nasional Sriwedari, Kecamatan Laweyan, Solo, Jawa Tengah. Jarak dari warung rica-rica sekira 600 meter atau 2 menit perjalanan. - Hotel Grand Orchid Solo yang berlokasi di Jalan Gajahmada Timuran, Kecamatan Banjarsari, Solo, Jawa Tengah. Jaraknya sekira 400 meter arau 2 menit perjalanan. 3. Rica-rica Menthok Mas Anto Lokasi Jalan Gn. Slamet IV Sukorejo Banjarsari, Kecamatan Banjarsari, Solo, Jawa Tengah. Rica-rica Menthok Mas Anto buka setiap Senin-Sabtu mulai pukul WIB. Cocok dikunjungi saat jam makan siang. Menu spesial di sini ada rica menthok yang dipotong kecil, jadi mempermudah pengunjung saat menyantapnya. Tapi ada yang unik di warung ini, kamu bisa pesan rica-rica dengan dua varian olahan yang berbeda. Ada rica basah dan rica goreng, yang keduanya sama-sama nikmat. Jika mencari hotel terdekat dari warung rica-rica ini, ada beberapa rekomendasinya - Lodging Hotel Sadinah yang berlokasi di Jalan Adi Sumarmo Nomor 18, Dusun IV, Nusukan, Kecamatan Kartasura, Solo, Jawa Tengah. Jarak dari warung rica-rica sekira 3,7 kilometer atau 10 menit perjalanan. - Swiss-Belhotel Solo yang berlokasi di Jalan Ahmad Yani Nomor 45, Gilingan, Kecamatan Banjarsari, Solo, Jawa Tengah. Jarak dari warung rica-rica sekira 2,8 kilometer atau 8 menit perjalanan. - Hotel Grand Orchid Solo yang berlokasi di Jalan Gajahmada Timuran, Kecamatan Banjarsari, Solo, Jawa Tengah. Jaraknya sekira 4,5 kilometer arau 13 menit perjalanan. Intaniar Kumpulan artikel liburan Natal dan Tahun Baru Baca juga Resep Kue Jahe yang Enak dan Wangi, Cocok Disajikan saat Perayaan Natal Baca juga Aneka Resep Bakaran Anti Mainstream untuk Disajikan saat Malam Natal dan Tahun Baru 2023 Belut tak hanya lezat digoreng. Ikan yang kerap dibiakkan di sawah tersebut juga bisa diolah dengan balutan tepung serta bumbu rica-rica. Selain lebih nikmat, belut punya tampilan penyajian yang lebih menarik. — BAGI sebagian orang, mengolah ikan tidak mudah. Aroma amis atau lumpur kerap terbawa sehingga menu terasa tidak maksimal. Terkadang, ide mengolah pun terbatas pada menggoreng. Nah, kali ini, Executive Chef Grand Mercure Malang Mirama Heri Purwanto berbagi resep belut rica-rica kreasinya. Dalam mengolah belut, dia berbagi tips agar daging ikan terasa empuk dan bebas aroma amis. Dia menjelaskan, belut berukuran besar maupun kecil bisa digunakan. Yang terpenting, bagian jeroannya dibersihkan. Bagian kepala dan ekor bisa dipotong. ”Kalau kecil, bisa dipukul-pukul agar tulangnya hancur dan bisa ikut dimakan. Kalau besar, lebih baik di-fillet,” lanjut Heri. Setelah itu, belut baru dibalur sari jeruk nipis, lalu direndam dalam susu selama minimal 1 jam. ”Protein dalam susu berfungsi mengikat unsur yang membuat aroma amis. Hasilnya, daging bebas amis, lebih lembut, dan creamy,” paparnya. Chef asal Pare, Kediri, itu menyatakan, barulah belut bisa digoreng dengan balutan tepung. Agar matang merata hingga bagian dalam, Heri menyarankan, ikan dimasukkan ketika minyak panas, tapi belum mendidih. Sementara itu, bumbu rica-rica dimasak terpisah dengan belut. Dalam olahannya, pria yang mulai berkarier sebagai chef pada 2003 tersebut menjelaskan, rica-rica buatannya dibuat dengan kadar pedas mild. Tidak terlalu pedas, tapi tetap ”menggigit”. Untuk rasa pedasnya, dia menggunakan cabai rawit, cabai merah besar, serta jahe. Heri menjelaskan, agar rasa dan aroma lebih maksimal, bumbu harus ditumis hingga matang. ”Penandanya, bahan-bahan bumbu lebih kering dan berubah warna. Oil-nya, terutama kalau pakai cabai, keluar,” paparnya. Dia menjelaskan, bumbu rica-rica baiknya dibuat seimbang. Tidak terlalu asin. Sebab, belut goreng bakal dicampur bersama bumbu. ”Semua unsur di-seasoning, jadi rasa ketika dimakan bareng rich,” imbuhnya. Heri menjelaskan, belut patut jadi pilihan lauk hewani. Lezat, kaya kandungan protein, dan punya harga relatif terjangkau. ”Mengonsumsi belut secara enggak langsung bisa mendukung perekonomian setempat. Soalnya, di resep ini, kami pakai belut hasil peternak lokal Malang,” paparnya. BELUT RICA-RICA TRIMURTI RESTAURANT BAHAN Belut 140 g Jeruk nipis 1 buah Susu cair segar 150 ml Garam 2 g Merica 1 g Kaldu bubuk 2 g Tepung protein tinggi 80 g Baking soda 1 g BUMBU RICA-RICA Bawang merah 20 g Bawang putih 30 g Cabai rawit 20 g Cabai merah besar 30 g Daun jeruk, potong tipis 2 g Jahe 8 g Serai, memarkan 1 batang CARA MEMBUAT – Bersihkan belut. Kemudian, lumuri dengan sari jeruk nipis hingga merata. – Tuangkan susu, pastikan semua bagian belut terendam. Sisihkan. – Di wadah terpisah, campur tepung dengan baking soda, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata. – Tiriskan belut yang telah dimarinasi. Lalu, guling-gulingkan belut di campuran tepung sambil diremas-remas agar tepung menempel. – Panaskan minyak, lalu goreng belut secara deep fry. Goreng selama 7–8 menit hingga lapisan tepung berwarna kuning keemasan. – Blender bumbu rica-rica dengan sedikit minyak. – Panaskan penggorengan, tuang minyak secukupnya. Setelah panas, tumis bumbu rica-rica. Bumbui dengan lada, garam, dan kaldu bubuk hingga bumbu matang. – Masukkan daun jeruk dan belut goreng, aduk rata. – Matikan api. Sajikan belut rica-rica dengan nasi hangat. Belut tak hanya lezat digoreng. Ikan yang kerap dibiakkan di sawah tersebut juga bisa diolah dengan balutan tepung serta bumbu rica-rica. Selain lebih nikmat, belut punya tampilan penyajian yang lebih menarik. — BAGI sebagian orang, mengolah ikan tidak mudah. Aroma amis atau lumpur kerap terbawa sehingga menu terasa tidak maksimal. Terkadang, ide mengolah pun terbatas pada menggoreng. Nah, kali ini, Executive Chef Grand Mercure Malang Mirama Heri Purwanto berbagi resep belut rica-rica kreasinya. Dalam mengolah belut, dia berbagi tips agar daging ikan terasa empuk dan bebas aroma amis. Dia menjelaskan, belut berukuran besar maupun kecil bisa digunakan. Yang terpenting, bagian jeroannya dibersihkan. Bagian kepala dan ekor bisa dipotong. ”Kalau kecil, bisa dipukul-pukul agar tulangnya hancur dan bisa ikut dimakan. Kalau besar, lebih baik di-fillet,” lanjut Heri. Setelah itu, belut baru dibalur sari jeruk nipis, lalu direndam dalam susu selama minimal 1 jam. ”Protein dalam susu berfungsi mengikat unsur yang membuat aroma amis. Hasilnya, daging bebas amis, lebih lembut, dan creamy,” paparnya. Chef asal Pare, Kediri, itu menyatakan, barulah belut bisa digoreng dengan balutan tepung. Agar matang merata hingga bagian dalam, Heri menyarankan, ikan dimasukkan ketika minyak panas, tapi belum mendidih. Sementara itu, bumbu rica-rica dimasak terpisah dengan belut. Dalam olahannya, pria yang mulai berkarier sebagai chef pada 2003 tersebut menjelaskan, rica-rica buatannya dibuat dengan kadar pedas mild. Tidak terlalu pedas, tapi tetap ”menggigit”. Untuk rasa pedasnya, dia menggunakan cabai rawit, cabai merah besar, serta jahe. Heri menjelaskan, agar rasa dan aroma lebih maksimal, bumbu harus ditumis hingga matang. ”Penandanya, bahan-bahan bumbu lebih kering dan berubah warna. Oil-nya, terutama kalau pakai cabai, keluar,” paparnya. Dia menjelaskan, bumbu rica-rica baiknya dibuat seimbang. Tidak terlalu asin. Sebab, belut goreng bakal dicampur bersama bumbu. ”Semua unsur di-seasoning, jadi rasa ketika dimakan bareng rich,” imbuhnya. Heri menjelaskan, belut patut jadi pilihan lauk hewani. Lezat, kaya kandungan protein, dan punya harga relatif terjangkau. ”Mengonsumsi belut secara enggak langsung bisa mendukung perekonomian setempat. Soalnya, di resep ini, kami pakai belut hasil peternak lokal Malang,” paparnya. BELUT RICA-RICA TRIMURTI RESTAURANT BAHAN Belut 140 g Jeruk nipis 1 buah Susu cair segar 150 ml Garam 2 g Merica 1 g Kaldu bubuk 2 g Tepung protein tinggi 80 g Baking soda 1 g BUMBU RICA-RICA Bawang merah 20 g Bawang putih 30 g Cabai rawit 20 g Cabai merah besar 30 g Daun jeruk, potong tipis 2 g Jahe 8 g Serai, memarkan 1 batang CARA MEMBUAT – Bersihkan belut. Kemudian, lumuri dengan sari jeruk nipis hingga merata. – Tuangkan susu, pastikan semua bagian belut terendam. Sisihkan. – Di wadah terpisah, campur tepung dengan baking soda, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata. – Tiriskan belut yang telah dimarinasi. Lalu, guling-gulingkan belut di campuran tepung sambil diremas-remas agar tepung menempel. – Panaskan minyak, lalu goreng belut secara deep fry. Goreng selama 7–8 menit hingga lapisan tepung berwarna kuning keemasan. – Blender bumbu rica-rica dengan sedikit minyak. – Panaskan penggorengan, tuang minyak secukupnya. Setelah panas, tumis bumbu rica-rica. Bumbui dengan lada, garam, dan kaldu bubuk hingga bumbu matang. – Masukkan daun jeruk dan belut goreng, aduk rata. – Matikan api. Sajikan belut rica-rica dengan nasi hangat.

cara membuat rica rica belut